吃了这么多年米粉，这几款米粉你一定不容错过!

作为一个资深吃货,小编也算是嗦粉无数了,“曾梦仗剑走天涯,看一看世界的繁华”儿时的梦想虽然没能一一实现,但是吃货的味蕾还是收获颇丰的,下面我们一起来盘点一些小编吃过非常不错的米粉及其做法,一起来看看吧!!

一、重庆酸辣粉

谈起重庆这座城市,我首先想到的是重庆妹纸的火辣外向,重庆男人的豪爽耿直,他们饮食文化也和他们的性格息息相关,重庆酸辣粉可口的背后结合的是,陈醋的酸爽、小米椒的辣,辅以香料以此牢牢地捆绑住了每一个重庆人的味蕾。

酸辣粉做法

1、起锅热油爆香姜蒜末后,倒入五花肉末一起翻炒均匀。另起锅煮红薯粉条,煮好捞起过凉水。

2、将煮好的粉丝和调料汤混合,再放入炸黄豆、花生米、五花肉沫、青菜(提前煮好)、榨菜、香菜即可。

注意:想要汤更鲜美可用浓汤宝代替白开水。

二、常德米粉

谈起湖南美味可以说是数不胜数,臭豆腐、常德酱板鸭、糖油粑粑、常德米粉…小编最爱的还是那常德米粉。常德米粉可追述到清朝,光绪年间常德一带便有了生产米粉的作坊,米粉成为了当地人的最爱。早上来上一碗常德米粉,让一天元气满满。

常德米粉做法:

1、葱花、萝卜切碎,锅内水烧开下米粉烫熟(开锅烫熟即可)。

2、锅内下两大勺猪油,下蒜末,剁椒酱稍微煽炒一下,出香味即可关火,炒好的酱放在米粉上。

3、再放上胡椒粉、加一点老抽和老抽(老抽适当多放点),葱花、辣萝卜丁,最后撒上一点香菜即可。

三、桂林米粉

谈到桂林首先映入脑海中是“桂林三水甲天下”,桂林自古就凭借山水的秀美而闻名海内外。那么它的美食比之山水如何呢?我们一起来看看吧!

最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统,优于传统,独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等是正宗桂林米粉所具备的独特口感优势。

桂林米粉做法:

1、米粉提前2h用热水泡发,猪肉切丝,酸豆角切碎,酸笋洗净切丝。

2、猪肉用淀粉抓匀,起锅热油下锅炒熟,放点生抽和盐。另起锅分别炒火腿丁、酸豆角、酸笋。

3、开水下锅煮米粉,捞出过水和配料全部混合后,放入花生米。喜欢辣的可以放一些辣椒油。

四、子固记南昌拌粉

以上分享的三种米粉做法相对简单且易上手,但是如果和我一样是手残党,做饭如行军打仗,那么我强烈推荐,也是我最喜欢的一款速食拌粉“南昌拌粉”。

子固记米粉结合了江西老表的低调性格,不善张扬,不善自我标榜,也不善唱高调。但内里无不彰显江西人的热情好客。

子固记传承南丰米粉的传统工艺,坚持产品创新,持续做健康、美味的特色米粉。不仅做法简单快捷,七种配料包超级满足,且只需热水冲泡八分钟,即可速享美味,如果您和我一样喜欢吃米粉,但是又不想特地去学习做法,那不妨尝试子固记米粉。感兴趣的宝宝们可以点击直接进入购买详情。

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